février 11th, 2010
Ingrédients (pour 4 personnes ) :
- 1 pâte à pizza ou brisée
- 1 Boursin ail et fines herbes
- 2 oignons
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 4 tranches de bacon ou 100 grammes de lardons
- Gruyère râpé
- Sel et poivre
Recette de la pizza aux oignons et au Boursin ail et fines herbes :
- Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C).
- Étalez la pâte sur du papier sulfurisé ou dans un plat à pizza.
- Étalez le Boursin ail et fines herbes sur la pâte à pizza.
- Faire revenir à feu doux les oignons avec 10 grammes de beurre ou 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Laissez-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement jaunes. Ajoutez le vinaigre et le sucre afin d’ôter l’acidité des oignons.
- Lorsque les oignons ont fini de cuire, déposez-les sur le Boursin ail et fines herbes.
- Réutilisez la poêle pour faire revenir à feu fort le bacon sans ajouter de matière grasse et jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. La cuisson se terminera au four.
- Ajoutez le bacon ainsi que le gruyère râpé. Salez et poivrez légèrement.
- Mettre au four pendant une durée d’environ 30 minutes à 180°C.
février 11th, 2010
Ingrédients (pour 4 personnes ) :
- 1 pâte à pizza ou brisée
- 4 tranches de bacon
- 2 oignons
- 150 ml de sauce tomate aux champignons (ou de sauce normale et 100 grammes de champignons)
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 100 g de gorgonzola
- Gruyère râpé
- Quelques olives
- Origan
Recette de la pizza aux oignons :
- Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C).
- Étalez la pâte sur du papier sulfurisé ou dans un plat à pizza.
- Étalez la sauce tomate aux champignons sur la pâte et ajoutez l’origan selon vos goûts.
- Faire revenir à feu doux les oignons avec 10 grammes de beurre ou 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Laissez-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement jaunes. Ajoutez le vinaigre et le sucre afin d’ôter l’acidité des oignons.
- Lorsque les oignons ont fini de cuire, déposez-les sur la saute tomate.
- Réutilisez la poêle pour faire revenir à feu fort le bacon sans ajouter de matière grasse et jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. La cuisson se terminera au four.
- Ajoutez le gorgonzola émietté ainsi que le gruyère râpé et les olives.
- Mettre au four pendant une durée d’environ 30 minutes à 180°C.
février 11th, 2010
Ingrédients (pour 4 personnes ) :
- 1 pâte à pizza ou brisée
- 6 tomates séchées
- 1 tomate
- 1 Boursin ail et fines herbes
- 4 tranches de lard (ou de bacon fumé)
- Sauce tomate
- 1 oignon
- Basilic et origan
- Gruyère râpé
- Huile d’olive
- Olives
Recette de la pizza aux tomates séchées et au Boursin :
- Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C).
- Faire revenir l’oignon avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Ajoutez la sauce tomate et le basilic (suivant vos goûts, vous pouvez également ajouter des herbes de Provence).
- Laissez revenir pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, faire revenir les tranches de lard ou de bacon dans une poêle sans matière grasse jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
- Étalez la pâte sur du papier sulfurisé ou dans un plat à pizza.
- Ajoutez la sauce tomate puis le Boursin émietté.
- Déposez les tomates puis les tomates séchées.
- Ajoutez les olives, le gruyère et l’origan.
- Mettre au four pendant une durée d’environ 30 à 40 minutes à 180°C.
- Sortir la pizza du four et déposez les tranches de lard. La pizza est prête à être dégustée !
février 11th, 2010
Ingrédients (pour 4 personnes ) :
- 1 pâte à pizza ou brisée
- 2 boîtes de thon
- 50 cl de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1/2 citron pressé
- 3 tranches de bacon
- Sauce tomate au basilic
- Olives
Recette de la pizza au thon :
- Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C).
- Etalez la pâte à pizza sur du papier sulfurisé.
- Disposez la sauce tomate au basilic.
- Dans un bol, mélangez le thon, la crème fraîche et la moutarde. Ajoutez le citron pressé.
- Étalez la préparation sur la sauce tomate.
- Ajoutez les olives.
- Mettre au four pendant une durée d’environ 30 à 40 minutes à 180°C.
février 8th, 2010
Ingrédients (pour 6 personnes ) :
- 1 pâte à pizza
- 4 fines tranches de saumon
- 150 grammes de crème fraîche épaisse
- 80 grammes de mozzarella
- Origan
- Huile d’olive
- 1/2 citron
- 1 tomate
Recette de la pizza au saumon :
- Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C)
- Etalez la pâte à pizza sur une plaque.
- Etalez la crème fraîche sur la pâte à pizza.
- Disposez les tranches de saumon de façon à ce qu’elles recouvrent toute la pâte.
- Répartir la mozzarella coupée en lamelles sur la pâte à pizza.
- Disposez quelques fines rondelles de tomate.
- Arrosez de 2 cuillères à soupe d’huile d’olive puis saupoudrez de zestes de citron et d’origan.
- Saupoudrez de parmesan.
- Mettre au four pendant une durée d’environ 20 minutes à 240°C.
mars 31st, 2009
Ingrédients (pour 4 personnes ) :
- 1 pâte à pizza
- 2 cuillères à soupe de sauce tomate
- 1 crotin de chèvre
- 3 tranches de lard
- 1 tomate
- Des herbes de provence
- De l’huile d’olive pimentée
Recette de la pizza au chèvre chaud :
- Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C)
- Etalez la pâte à pizza sur une plaque.
- Etalez la sauce tomate sur la pâte à pizza.
- Lavez et couper la tomate en rondelles.
- Coupez le crotin de chèvre en rondelles.
- Répartir sur la pâte à pizza les tranches de lard, les rondelles de tomate et les rondelles de chèvre.
- Versez un filet d’huile pimentée et parsemez d’herbes de provence.
- Mettre au four pendant une durée d’environ 15 minutes.
